Yvonne Hopstaken gekozen tot Brabantse Held van de Smaak 2014

Yvonne Hopstaken is gekozen tot de Brabantse Held van de Smaak 2014 in het thema 'bonen en peulvruchten. Een interessant thema vanwege het belang van alternatieve eiwitbronnen naar de toekomst toe. Aldus juryvoorzitter Geert Braks van restaurant de Hofkaemer in Bergeijk: 'voor Yvonne horen lokale ingrediënten, seizoen, duurzaamheid en unieke recepten bij de basis van haar aanpak. Voor de jury had ze een grote kapucijnenburger gemaakt omdat het nu het seizoen van de kapucijnen is. En groot zodat we de burger samen moesten delen, waarmee ze ook een link legt naar het belang van de eetcultuur. Die integrale benadering maakt haar een echte 'Held van de Smaak'. Yvonne Hopstaken zal Brabant vertegenwoordigen bij de landelijke Held van de Smaak verkiezing in het najaar. Zie ook het persbericht.  

Glastuinbouw en verbinding met de omgeving
Nieuw goedgekeurde projecten september 2024
In Memoriam: Marc Kroonen
Themabijeenkomst 'hoge productiviteit en slim met natuur en klimaat'
Nieuw goedgekeurde projecten juni 2024
Colorado Beetle Catcher wint Europese prijs!
Eerste LaserWeeder in Europa bij Green Specialties in Lierop
Eerste Kipcaravan in Uganda
Stuurgroep LIB op bezoek bij Rijk Zwaan