Telen voor smaak in project Kostelijk Brabant

'Kostelijk Brabant' heeft het project dat BD-zaadteler en -veredelaar René Groenen heeft opgezet met als doel de kennis over smaak, smaakbeoordeling en rassen te vergroten. Afgelopen jaar teelden en proefden drie kleinschalige biologische en vijd BD-tuinderijen verschillende rassen bospeen, sperziebonen en prei. Een uitgebreid artikel in het tijdschrift Dynamisch Perspectief beschrijft één van de proefsessies van dit door LIB ondersteunde project.